Kurabiyenin malzemelerini okurken buttermilk i görünce yapmaktan vazgeçiyordum ki ,buttermilkin nasıl yapılacağını da açıkladığı için hemen mutfağa girdim.
MALZEMELER:
-4 cup un (benim bardağımla 5 bardak oldu)
-1 yumurta
-1 cup şeker
-1/2 cup tereyağı ( 1/4 tereyağ-1/4 zeytinyağı kullandım)
-1 cup buttermilk (1 cup süte birkaç damla limon sıkarak elde edebilirsiniz) Ben 1,5 çorba kaşığı limon kullandım
-1 paket vanilya
-1 tutam tuz
-1 paket kabartma tozu
-üzeri için çok az tarçın eklenmiş pudra şekeri
YAPILIŞI:
- Yumurta, şeker, yağ ve sütü karıştırın. Diğer tarafta, vanilya, tuz , kabartma tozu ve unu karıştırarak sıvı karışımına ekleyin.
-İyice yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru buzdolabında birkaç saat bekletin.
-Buzdolabından çıkardığınız hamuru tekrar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 30 cm kadar uzatın.
Bu çok tatlı bir kurabiye değil .Ama çok lezzetli ve yumuşacık. Yapımı da çok kolay .Benim ölçümle 2 tepsi çıktı.Yani baya bereketli bir tarif .
3 yorum:
Pek güzel görünüyor ellerine sağlık. Madem iki tepsi oldu ....:)))
Tabii ki hep beraber yiyeceğiz :)))
Bende ilk defa bu akşam yaptıö. Tadına baktım çok şekerli değildi. Ama çok hoş. Üstüne pudra ve tarçın karışımıyla cidden harika. Sizinkilerde çok güzel görünüyor ellerinize sağlık :))
Yorum Gönder