11 Eylül 2011 Pazar

Önüm, arkam, sağım ,solum DOMATES

       Sanırım  4 senedir  annem ,Hatice abla ve ben  eylül ayında   şişe domatesi yapıyoruz .Geçen  sene  60 kavanozdu bu sene 70 kavanoz yaptık,seneye  domates ticaretine  girebiliriz :)
      Her  zaman olduğu gibi  domatesleri eşim      tanıdığı bir üreticiden  satın aldı.5 kasa  domates  yaklaşık 110 kg. kadardı. Ona da burdan teşekkürlerimizi   iletelim.Domatesler  o kadar  güzel ve lezzetliydi ki  doğramaya kıyamadık..
      Her neyse  dün saat 11 de başladığımız  domates etkinliği  16:30 gibi  son buldu. 5,5 saat hiç ara vermeden  doğradık,rondoladık ,pişirdik ,kaynattık ve şişeledik.
 1- Malzemelerimizi  hazırladık.Kapaklar  kaynatıldı.Kavanozlar bulaşık mak. nde yıkandı.
 2-Domatesler doğranıp rondoda parçalandı .(Ne kadar  da ciddi  çalışmışız)
3-İçine  2 kaşık kaya tuzu atarak  kaynattık.
 4-Kaynayan domatesler   sıcakken  kavanozlara  konup ,kapakları sıkıca kapatılıp ters çevrildi.Bu şekilde bir gün  beklemesi gerekiyor.Akıtanlar  ayrılıyor.

2 yorum:

Girls On Blog dedi ki...

Ohhh ellerinize sağlıkk bacım:))

Elvin dedi ki...

Bacım yerin boştu ,geçen sene ne güzel beraber yapmıştık...